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Kai Shun

Kai Shun Tim Mälzer Kochmesser

Artikel-Nr.: A50365401
CHF 259.00

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Produktbeschreibung Kai Shun Tim Mälzer Kochmesser Kai Shun ist einer... mehr
"Kai Shun Tim Mälzer Kochmesser"
Klingenlänge (cm): 16 - 20
Griffmaterial: Holz
Gesamtlänge Messer (cm): 21-30
Marke: Kai Shun
Stahlhärte: 60-62 HRC
Gewicht: 301 - 600g
Öffnungsmechanismus: Kein
Verschluss: Fixe Klinge
Kante: Glatt

Produktbeschreibung Kai Shun Tim Mälzer Kochmesser

Kai Shun ist einer der weltweit führenden Hersteller von Kochmessern und setzt mittels der Tim Mälzer Serie neue Massstäbe in Sachen Messertechnik. Mit einer Klinge aus 32 lagigem Damaszenerstahl, der korrosionsbeständig ist und einen Härtegrad von 61 HRC besitzt, ist diese Modell das wohl perfekte Kochmesser. Für den „Feinschliff“ dieser einzigartigen Klinge sorgt die von Hand bearbeitete Hammerschlag-Oberfläche nach traditioneller japanischer Tsuchime Technik. Diese Prozedur hat nicht nur optische Vorteile, sondern verleiht dem Messer auch ausgezeichnete Schärfe für viele, viele Küchenabenteuer.

Das Tim Mälzer Kochmesser ist ein Premium Modell, das Design perfekt mit Funktionalität und Langlebigkeit verbindet. Im japanischen Seki, der sogenannten Messerhauptstadt der Welt, von geschickten Schmieden hergestellt, sind diese Kochmesser bis ins kleinste Detail zur Perfektion ausgearbeitet. Mit präziser und scharfer 18 cm langen Klinge aus Damaszenerstahl und einem handlichen Griff aus Walnussholz, ist das Kai Shun Tim Mälzer Kochmesser der perfekte Assistent in der Küche.  

 

Spezifikationen Kai Shun Tim Mälzer Kochmesser

  • Klingenlänge: 18 cm
  • Grifflänge: 12 cm
  • Klingenmaterial: Damaszener Stahl
  • Härtegrad: 61 HRC
  • Griffmaterial: Wallnussholz
  • Gewicht: 399g

 

Lieferumfang: 1 x Kai Shun Tim Mälzer Kochmesser

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Kundenbewertungen für "Kai Shun Tim Mälzer Kochmesser"
10.04.2017

Fantastisch

So scharf, dass man ein Stück handelsübliches Küchenpapier sauber zerschneiden kann! Liegt ausserdem sehr sehr gut in der Hand und ist wunderschön verarbeitet. Kommt in ansprechender Holzbox. Klare Kaufempfehlung.

03.02.2017

Kai Shun Tim Mälzer Kochmesser

Wer damit mal gearbeitet hat, will kein anderes mehr...

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