Kai Shun Pro Sho Yanagiba Küchenmesser, 24 cm

Kai Shun

Kai Shun Pro Sho Yanagiba Küchenmesser, 24 cm

Artikel-Nr.: A50146101
CHF 219.00

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"Kai Shun Pro Sho Yanagiba Küchenmesser, 24 cm"
Klingenlänge (cm): 21 - 25
Griffmaterial: Holz
Gesamtlänge Messer (cm): 31-40
Marke: Kai Shun
Stahl Art: VG-10
Stahlhärte: 60-62 HRC
Gewicht: 101 - 300g
Ursprungsland: Japan
Öffnungsmechanismus: Kein
Verschluss: Fixe Klinge
Kante: Glatt

Wichtig: Verkauf nur an Personen über 18 Jahre. Bei der Bestellung eines Messers ist die Angabe des Geburtsdatums obligatorisch!

Kai Shun Pro Sho Yanagiba Küchenmesser, 24 cm

Das Kai Shun Pro Sho Yanagiba Küchenmesser wird in seinem Herkunftsland Japan auch als Sashimi-Messer bezeichnet und kommt dort vorwiegend in der professionellen Fischküche zum Einsatz. Mit seiner 24 cm langen Klinge aus qualitativ hochwertigem und einseitig geschliffenem V-GOLD-10-Stahl fällt dieses Modell ein wenig kleiner aus, als das alternativ erhältliche und baugleiche Modell VG-0006, liegt dank seines klassischen Griffs aus laminiertem Pakka-Holz aber ebenso gut in der Hand. Der japanische Hersteller Kai ist von der Qualität dieses einzigartigen Messers derartig überzeugt, dass er seinen Käufern eine lebenslange Garantie auf etwaige Material- und Fabrikationsfehler gewährt. 

Spezifikationen Kai Shun Pro Sho Yanagiba Küchenmesser

  • Marke: Kai 
  • Klingenmaterial: rostfreier V-GOLD-10-Stahl
  • Griffmaterial: laminiertes Pakka-Holz
  • Klingenlänge: 24 cm
  • Klingenbreite: 3.5 cm
  • Klingenstärke: 3 mm
  • Grifflänge: 12.2 cm
  • Schleifmethode: einseitig geschliffen
  • Klingenfinish: geätzt
  • Klingenausführung: Plain edge
  • Härtegrad: 61 HRC 
  • Gewicht: 185 g
  • Produktionsort: Japan

Lieferumfang

  • 1x Kai Shun Pro Sho Yanagiba Küchenmesser, Geschenkschatulle
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