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Kai Shun Kai Shun Pro Sho Yanagiba Küchenmesser, 24 cm

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Kai Shun Pro Sho Yanagiba Küchenmesser, 24 cm
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Produktinformationen "Kai Shun Pro Sho Yanagiba Küchenmesser, 24 cm"

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Kai Shun Pro Sho Yanagiba Küchenmesser, 24 cm

Das Kai Shun Pro Sho Yanagiba Küchenmesser wird in seinem Herkunftsland Japan auch als Sashimi-Messer bezeichnet und kommt dort vorwiegend in der professionellen Fischküche zum Einsatz. Mit seiner 24 cm langen Klinge aus qualitativ hochwertigem und einseitig geschliffenem V-GOLD-10-Stahl fällt dieses Modell ein wenig kleiner aus, als das alternativ erhältliche und baugleiche Modell VG-0006, liegt dank seines klassischen Griffs aus laminiertem Pakka-Holz aber ebenso gut in der Hand. Der japanische Hersteller Kai ist von der Qualität dieses einzigartigen Messers derartig überzeugt, dass er seinen Käufern eine lebenslange Garantie auf etwaige Material- und Fabrikationsfehler gewährt. 

Spezifikationen Kai Shun Pro Sho Yanagiba Küchenmesser

  • Marke: Kai 
  • Klingenmaterial: rostfreier V-GOLD-10-Stahl
  • Griffmaterial: laminiertes Pakka-Holz
  • Klingenlänge: 24 cm
  • Klingenbreite: 3.5 cm
  • Klingenstärke: 3 mm
  • Grifflänge: 12.2 cm
  • Schleifmethode: einseitig geschliffen
  • Klingenfinish: geätzt
  • Klingenausführung: Plain edge
  • Härtegrad: 61 HRC 
  • Gewicht: 185 g
  • Produktionsort: Japan

Lieferumfang

  • 1x Kai Shun Pro Sho Yanagiba Küchenmesser, Geschenkschatulle
Klingenlänge (cm): 21 - 25
Griffmaterial: Holz
Gesamtlänge Messer (cm): 31-40
Marke: Kai Shun
Stahl Art: VG-10
Stahlhärte: 60-62 HRC
Gewicht: 101 - 300g
Ursprungsland: Japan
Öffnungsmechanismus: Kein
Verschluss: Fixe Klinge
Kante: Glatt
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