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Kai Shun Kai Shun Kochmesser, Klingenlänge 20 cm

  • A50141701
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Produktinformationen "Kai Shun Kochmesser, Klingenlänge 20 cm"

Wichtig: Verkauf nur an Personen über 18 Jahre. Bei der Bestellung eines Messers ist die Angabe des Geburtsdatums obligatorisch!

Kai Shun Kochmesser, Klingenlänge 20 cm

Bei diesem hochwertig verarbeiteten Kai Shun Kochmesser handelt es sich um den kleineren Bruder des 25 cm langen Kai Shun Kochmessers, welcher im Vergleich zu diesem mit einer um 5 cm verkürzten 20-cm-Klinge daherkommt. 
Die geringere Arbeitsfläche dieses Modells macht sich bei der täglichen Verwendung in der Küche jedoch keinesfalls negativ bemerkbar. Ganz im Gegenteil: Die extrem scharfe Klinge aus rostfreiem VG-10-Qualitätsstahl gleitet im Handumdrehen durch rohes Fleisch, knackiges Gemüse und schmackhaftes Obst - selbst ein grösserer Kürbis lässt sich innerhalb weniger Sekunden problemlos zerteilen. Wie alle anderen Messern der bei ambitionierten Köchen und erfahrenen Gastronomen gleichermassen beliebten Shun-Serie punktet auch das Kai Shun Kochmesser mit einer lebenslangen Herstellergarantie auf eventuelle Material- und Fabrikationsfehler, die Lieferung erfolgt zudem in einer formschönen Schatulle.

Spezifikationen Kai Shun Kochmesser

  • Marke: Kai Shun
  • Klingenmaterial: rostfreier 32-Lagen Damaszener-Stahl 
  • Griffmaterial: laminiertes Pakka-Holz 
  • Gesamtlänge: 34.1 cm
  • Klingenlänge: 20 cm
  • Klingenbreite: 4.6 cm
  • Klingenstärke: 2.1 mm
  • Grifflänge: 12.2 cm
  • Härtegrad: 61 HRC 
  • Klingenfinish: Damast
  • Klingenausführung: Plain edge
  • Gewicht: 215 g
  • Produktionsort: Japan 

Lieferumfang

  • 1x Kai Shun Kochmesser, Schatulle
Klingenlänge (cm): 16 - 20
Griffmaterial: Holz
Gesamtlänge Messer (cm): 31-40
Marke: Kai Shun
Stahl Art: Damast
Stahlhärte: 60-62 HRC
Gewicht: 101 - 300g
Ursprungsland: Japan
Öffnungsmechanismus: Kein
Verschluss: Fixe Klinge
Kante: Glatt
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