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Kai Shun

Kai Shun Kochmesser, Klingenlänge 11cm

Artikel-Nr.: A50143701
CHF 189.00

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"Kai Shun Kochmesser, Klingenlänge 11cm"
Griffmaterial: Holz
Klingenlänge (cm): 11 - 15
Gesamtlänge Messer (cm): 21-30
Marke: Kai Shun
Stahl Art: VG-10, Damast
Stahlhärte: 60-62 HRC
Gewicht: 101 - 300g
Ursprungsland: Japan
Öffnungsmechanismus: Kein
Verschluss: Fixe Klinge
Kante: Glatt

Wichtig: Verkauf nur an Personen über 18 Jahre. Bei der Bestellung eines Messers ist die Angabe des Geburtsdatums obligatorisch!

Kai Shun Kochmesser, Klingenlänge 11cm

Das Kai Shun Kochmesser gehört zu den kleineren Messern des japanischen Herstellers Kai und eignet sich aufgrund seiner kurzen Klinge ideal zum Putzen, Schneiden und Hacken von Kohl, aber auch zum Zerkleinern von Gemüse und frischen Kräutern. Die 10.5 cm lange Klinge dieses handlichen Modells wurde aus speziell entwickeltem, rostfreien Damaszener-Stahl mit 32 Lagen gefertigt und ist mit einer inneren Lage aus V-Gold-10 Stahl versehen, die manuelle Honung sowie der konvexe Schliff sorgen zudem für eine einzigartige Schärfe. Achtung: Das Kai Shun Kochmesser eignet sich NICHT zum Zerkleinern von Knochen.

Spezifikationen Kai Shun Kochmesser

  • Marke: Kai Shun
  • Klingenmaterial: rostfreier 32 Lagen Damaszener-Stahl mit V-Gold-10 Stahl-Kern 
  • Griffmaterial: Pakka-Holz
  • Klingenlänge: 11 cm
  • Grifflänge: 11.2 cm
  • Härtegrad: 61 HRC 
  • Gewicht: ca. 220 g
  • Produktionsort: Japan

Lieferumfang

  • 1x Kai Shun Kochmesser
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