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Kai Shun Kai Shun Gokujo Ausbeinmesser

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Kai Shun Gokujo Ausbeinmesser
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Produktinformationen "Kai Shun Gokujo Ausbeinmesser"

Wichtig: Verkauf nur an Personen über 18 Jahre. Bei der Bestellung eines Messers ist die Angabe des Geburtsdatums obligatorisch!

Kai Shun Gokujo Ausbeinmesser DM-0743

Das Kai Shun Gokujo Ausbeinmesser gehört dank seiner sehr hochwertigen Verarbeitung sowie seiner hervorragenden Präzision zu den beliebtesten Messern in der japanischen Küche. Das Modell verfügt über eine 15 cm lange und geschwungene Klinge aus speziell angefertigtem 32 Lagen Damast-Stahl und eignet sich dank seiner besonderen Form hervorragend zum Herauslösen von Knochen sowie zum Enthäuten von Fleisch oder Fisch. Für die Herstellung des Griffs hat sich das traditionsreiche Unternehmen Kai für hochwertiges Pakka-Holz entschieden, welches nicht nur eine hervorragende Griffigkeit aufweist, sondern darüber hinaus auch einen sehr edlen Eindruck macht - die Lieferung erfolgt zudem in einer stilvollen Schatulle. 

Spezifikationen Kai Shun Gokujo Ausbeinmesser

  • Marke: Kai 
  • Klingenmaterial: rostfreier 32 Lagen Damaszener-Stahl mit V-Gold-10 Stahl-Kern 
  • Griffmaterial: Pakka-Holz
  • Gesamtlänge: 28.5 cm
  • Klingenlänge: 15 cm
  • Klingenbreite: 2.8 cm
  • Klingenstärke: 1.9 mm
  • Grifflänge: 10.1 cm
  • Härtegrad: 61 HRC 
  • Klingenfinish: Damast
  • Klingenausführung: Plain edge
  • Gewicht: 115 g
  • Produktionsort: Japan

Lieferumfang

  • 1x Kai Shun Gokujo Ausbeinmesser, Schatulle
Griffmaterial: Holz
Klingenlänge (cm): 11 - 15
Gesamtlänge Messer (cm): 21-30
Marke: Kai Shun
Stahl Art: VG-10, Damast
Stahlhärte: 60-62 HRC
Gewicht: 101 - 300g
Ursprungsland: Japan
Öffnungsmechanismus: Kein
Verschluss: Fixe Klinge
Kante: Glatt
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