Kai Shun Ausbeinmesser

Kai Shun

Kai Shun Ausbeinmesser

Artikel-Nr.: A50142101
CHF 179.00

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"Kai Shun Ausbeinmesser"
Gesamtlänge Messer (cm): 21-30
Griffmaterial: Holz
Klingenlänge (cm): 11 - 15
Marke: Kai Shun
Stahl Art: Damast
Stahlhärte: 60-62 HRC
Gewicht: 101 - 300g
Ursprungsland: Japan
Öffnungsmechanismus: Kein
Verschluss: Fixe Klinge
Kante: Glatt

Wichtig: Verkauf nur an Personen über 18 Jahre. Bei der Bestellung eines Messers ist die Angabe des Geburtsdatums obligatorisch!

Kai Shun Ausbeinmesser

Das Kai Shun Ausbeinmesser prädestiniert sich hervorragend zum leichten und sauberen Austrennen von Knochen - die vergleichsweise kurze, aber zugleich sehr flexible Klinge ermöglicht hierbei im Vergleich zu herkömmlichen Küchenmessern auch besonders wendige Schnitte. Die Klinge selbst besteht, wie bei allen anderen Profimessern der weltweit beliebten Shun-Serie aus qualitativ hochwertigem 32-Lagen-Damast-Stahl, der durch die typische japanische Kastanienform geprägte Holzgriff aus edlem schwarzen Pakka-Holz kann zudem gleichermassen gut von Rechts- und Linkshändern verwendet werden. 

Spezifikationen Kai Shun Ausbeinmesser

  • Marke: Kai Shun
  • Klingenmaterial: rostfreier 32-Lagen Damaszener-Stahl 
  • Griffmaterial: laminiertes Pakka-Holz 
  • Gesamtlänge: 28.7 cm
  • Klingenlänge: 15 cm
  • Klingenbreite: 2.4 cm
  • Klingenstärke: 2.5 mm
  • Grifflänge: 10.8 cm
  • Härtegrad: 61 HRC 
  • Klingenfinish: Damast
  • Klingenausführung: Plain edge
  • Gewicht: 160 g
  • Produktionsort: Japan 

Lieferumfang

  • 1x Kai Shun Ausbeinmesser
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